All posts by aussiebarons

Winter attacks

Went down to the patches and took some pictures.

The problem with the mouse that left droppings on the table was actually a microbat. The tiny Australian bat. It came in through the wall slabs on the gable. We were watching a film one evening and in it flew and then out again so there. We covered he entry hole with some fly netting. That problem solved. Now we can finally have a table cloth on the table again.

Jojo det var minifladdermöss som flög in under tacknocken och ner i vardagsrummet, bajsade på bordet i flykten och letade insekter sen ut igen. Nu är det hålen täppta med flugnät.

Next problem started just two weeks ago. We know Dale said animals and insects out here are voracious feeders but who and which ones are they? The cabbage moth has laid all their eggs and their larvae are all gone. It is rainy and chilly. So all of a sudden the bean leaves are eaten. At first just some bites, then all of them and some just bitten off!. A bit of digging around finds no snails so what then? The netting on no. 1 has started to break up and is hanging in rags but the bad insects have not flown so high up so they get in so we have not cared. Now all of a sudden the bean leaves in no 1 are also eaten and the leaves of the beets. Very odd. In no. 2 we put some bubble plastic over some and they went untouched but forgetting the plastic and leaves are eaten. Finally we figure birds, early birds. So we put new netting on no 1 and covered all bean rows in both 1 and 2 plus the rocket and squash seedlings which was next in line to be eaten. Did not make it out today to see if all was well are if it was for nothing. No one suspect are the Satin Bowerbirds. We need to redo the nets on no 1 but also wer are working on a 4:th patch while the ground is wet and easy to work. We are also working on two flat parts to put the table on during summer months. The grass from the 4:th patch will end up on these parts.

Nästa problem var vad är det som äter bönbladen och sen squashbladen och sedermera rukolabladen. Stort frågetecken. Måste vara katydider, larver, sniglar men icke. Kanske possumen? Men icke det heller. Näten på ettan har varit lite trasiga länge men så pass högt upp att inga kålfjärilar har tagit sig in där så vad kan det vara då. Kålisarna har slutat fladdra omkring nu i kylan ändå. Alltså fåglar. Dit med nytt nät runt ettan lite slarvigt tillfälligt, måste fixas bättre sedan, och gamla nät runt och överallt på alla ätna plantor. Hoppas de tar sig. Få se imorgon om det fungerar. De misstänkta är nu Satin BowerfåglarPtilonorhynchus violaceus. Eller på svenska då Satänglövsalsfågel.

Just nu jobbar vi på den fjärde plätten och gräset som vi tar bort lägger vi på två platta ställen som vi har arrangerat som vi sen kan ställa bordet på i sommar.

 

 

 

Some winter harvesting: 2 pumpkins, lettuce, spinach, a small cauliflower sort of head, lots of nice daikon and some kale.

Vinterskörd till några måltider är pumpor purjo kruskål daikon spenat och sallat som trivs just i vädret vi har nu.

Also Davidsons plum, some bird pecked orange and water melon seeds for spring.

Davidsons plum börjat bli mogna och ramla ner, också apelsinerna och övriga citrus kommer nu, sista melonens kärnor som blir sådd i vår.

 

Our third attack was again from mice who had found a hole behind the tv shelf. They have been coming in 1 – 3 per evening for a while now and made Fatso very very satisfied. Mostly Mick feeds him but one day Jen did and he flew to the table, did not pick the mouse but looked at her, checked the mouse and checked her. She said some encouraging words and he took the mouse and flew away. This was very odd but nice.

Ett gäng möss började komma in. Vi hittade ett hål i väggen som går ner under huset där de kommer in. Kookaburran Fatso har fått från 1 till 3 möss om dagen ett tag nu. Vi har täppt hålet och ser fram emot att kunna sova med öppen dörr från sovrummet nu. Vi får se. Fatso får svälta stackaren.

 

Slut på Maj / hösten End May / autumn

Så nu är det tidigt vinter eller senhöst. Vi hämtar ved och gör iordning för vintern. Morgon och kväll eldar vi för värmen. Ingen nysådd förrän kanske juni eller vinter men vi rensar ogräs och håller på att göra iordning säng nummer 4.  Jag har planerat 8 sänger men det kanske räcker med 4. Vi får se. Tänkte att den 4:e kunde innehålla sådant som kräver mycket utrymme. Eller också får 3:an bli det eftersom sötpotatisen redan växer där. Så t.ex majs, sötpotatis, potatis och pumpor och meloner kunde regera där ett tag och sen… ok måste ha två till så att ett eller två områden kan ligga i träda ett år och förberedas för nästa år. Man ska ju inte plantera vissa grönsaker på samma ställe två år i rad och så. Mmm lite knepiga småproblem.

So now it is early winter or late autumn. We are getting wood and making arrangements for the winter. Morning and evening we are using the wood stove for heating. No sowing until maybe June or winter but we weed and are preparing for bed number 4. I have planned 8 beds but maybe 4 is enough. We will see. Thought that the 4th could contain things that require a lot of space. Or, the 3rd may be that one since the  sweet potatoes are already growing there. So, for example, corn, sweet potatoes, potatoes and pumpkins and melons could rule there for a while and then … ok have to have two so that one or two areas can rest for a year and prepare them for next year. You should not plant some vegetables in the same place for two consecutive years and so. Mmm a little tricky little problem.

May 2018 harvest / skörd


Överst skörden av majskolvar. De blev väldigt små men alla stånd fick en kolv i alla fall. I vår ska jag blanda i mer kompost och så och så fler.

Nedre är skörden för idag. På morgonen går man ut och skördar lite och sen bestämmer man vad man ska äta. Idag blir det kokt korv med majskolvar och en sallad på sallat, ung spenat köpegurka och köpetomat. Ikväll blir det köpt kyckling, för vi har inga egna ännu, som vi gör soppa på med lite grejs i. Sen ska vi försöka göra kvällsté på Wild Bergamot. Det är inte riktig bergamot men man kan göra ett té på det.

Till soppan ska vi ha knäckebröd som vi har bakat men bild på det kommer senare. Det blev inte perfekt utan mer platt. Men gott!

Some pics from the Japan trip

Odd present, a travel bidé. But very nice actually!
Tvätta händerna medan den fyller tanken.
Man blir så ren och fin.

 

While walking in Kagoshima we saw some builders. Talk about Holland and their slim houses.
Tarm med tarmludd. Man måste äta all mat innan man får beställa mer.
Vi provar och det är ätligt men bara precis.
Lätt lunch, öl och soppa. Vi åt alltid med pinnar. Ingen kom på tanken någonsin att erbjuda kniv och gaffel.

 

På promenad i en gammal samurajby. En del hus och trädgårdar fick vi besöka.Det bodde folk i de flesta.
Samurai hus. Härlig öppen lösning.
En av samurajträdgårdarna

 

Last toast! Green tea at Kagoshima Airport.

Lilly Pilly cordial / squash / saft –ranting and raving

Searched the internet for a good recipe on Lilly pilly drink to no avail!

What is going on on the internet? Why have they no good recipes? Is nobody picking Lillypillies? No! The same silly recipe is flourishing all over! And that recipe is so bad because it takes away the Lillypilly´s great but subtle taste! Too much sugar and too much water.

Last year I cooked my own drink but somehow I did not write down the recipe. A bucket of berries gave 1 ½ l saft.

I have 6.7 kg of Magenta Lilly´s this year! Who in their right mind only has 2 cups?!! (We have 4 more L´s growing in pots that we will plant down by the creek somewhere.)

Check berries, winging it, to see how many bottles you need. So here is the recipe for Lilly Pilly Saft!

Saft because of the cordial-squash issue.

Recipe for Magenta Lilly Pilly saft

So: 6.7 kg rinsed Magenta Lilly Pilly,

Three large cooking pots or whatever you have.

Put maybe ½ a dl or a ¼ cup water in the bottom mainly to avoid anything getting burned.

Divide the berries between the pots, anyway you like to fit the pot.

Start cooking, mash some in the bottom as best you can.

Stir now and then to see if the berries have changed colour to something pale-ish.

Cook 5 min, turn down the heat a tad if you need to.

Check all the time that it will not burn in the bottom.

Stir so all berries get cooked.

Ohh, now it smells gooood!

I cooked the stuff 12 minutes.

Now all should have turned colour. Turn off the heat and start mashing as best you can.

I poured all mash into one pot and took berries from it to mash. Mainly to save space. Kitchen is a bit small.

Mash all berries so the juice comes out into the pot. I used a sieve and a big spoon.

Throw the pulp in the sink or another pot for now, then in the compost.

I mashed the berries over one empty pot and by the end I got about 2.2 litres juice.

No pulp and all juice? Ok, cook it up once and then run through a tea towel or so to get the last bit of pulp out or not, depends on your taste.

Time to measure the juice and to add the sugar.

For my 2.2 litres I used 7 ½ dl sugar. Mix it in and give a cook up so the sugar dissolves.

Meanwhile all this you cook up enough water to pour into clean bottles to disinfect them. Watch out for scalding!

Empty the bottles and caps and pour in the Lilly Pilly saft. Let cool.

Now if you want to add citric acid or whatever it´s up to you. This is my experiment and next harvest will probably see it tweaked some.

In short: Cook them, mash them, throw the mash, add sugar to taste, cook again quickly and add to bottles! 6.7 kg =2 ½ litres saft.

To drink dilute with water to your taste.

Avocado

Oktober 2016 hade vi 5 avokadokärnor som växt till sig. Vi planerade 4 på olika ställen i trädgården. En behöll vi i krukan. Av alla 4 överlevde 1. Men den förde ett tynande liv.

Nu har vi grävt upp den och tagit avocadon i krukan och planterade bägge i citruslunden. Vi har gjort allt för dessa små blivande träd hoppas vi. Nu är det bara att vattna och se. Det verkar finnas en underjordisk ström i närheten för när det regnar det minsta lilla så blir det genast slafsigt i närheten och i ett streck som går tvärs över hagen. Iallafall sista försöket!

In October 2016 we had 5 avocado seeds grown up. We planted 4 at different places in the garden. One we kept in the pot. Of all 4 survived 1. But it barely.

Now we have digged it up and taken avocado in the pot and planted both in the citrus grove. We have done everything for these little trees to be we hope. Now it’s just watering and seeing. There seems to be an underground stream nearby for when it rains the least bit, it immediately becomes sloshy in the vicinity and in a lineacross the garden. This is our last try!

Cloudy and only 29 + ,

Pumpkins are drying before storing and so also some onions. We are not yet doing a lot of anything but the little we have we do as trial for next harvest or for a better year. The wets are supposed to start any day now. The springing word here is supposed.

The big elusive mouse died but instead we got a whole bunch of grass mice. So we have been feeding Fatso the Kookaburra one or two mice for over 10 days now. But now to top it all someone or thing has started gnawing on wood between the ceiling and the corrugated roof where the bedroom roof joins the main building. It drives M nuts so he is now sleeping in the guest room. Today we checked out how to get in there and it means we will have to tear down the whole roof over the bedroom because somebody decided to nail just that part to the  beams while all the rest is screwed on. So .. after some more checking we just put a trap there and threw in some poison for good measure. Hope it dies!

Figured it takes 10 hours to mow the whole grassy area including the fire safe areas. Filled the water tank, harvested some goodies and made filled pancakes for lunch. Our latest is lightly woked sweet potato leaves and today we tried vine leaves chopped up in mince. Vine leaves gives a distinct different taste. Thinking cooking them up and mixing in fruit salad some day.

The Lilly Pilly decided to give blooming another chance and so did the Lemon Myrtle and now one of the orange trees is following suit. What´s this? Second spring?

Nature is still surprising us.

Some news

Vädret har lugnat sig verkar det som. Musen fick vi kål på. Men det kom genast en ny liten en. Vad är det som lockar? Vi har ju ingen mat alls i huset som passar? Alltså måste det finnas en väg ut!

Här är lite foton från trädgården.

Mistel eller ej kan vi tvista om men här växer den här:

Orange-flowered Mistletoe (Dendropthoe glabrescens) Frukt.

Här växer den på en Silky oak. Australisk inhemsk.

Regn över Five Day.

 Här är Macadamiaskörden från 2017. Det tar lång tid. De faller på marken under en väldigt lång tid. Sen ska de torka ett par månader och sedan knäcker man dem. Sedan rostar vi dem eller använder direkt i kakor och annat. En burk har vi gett bort och två omgångar småkakor har vi bakat.

I mitten ligger den första fallna nöten för årets skörd.

Nedan är årets druvskörd. Vi tror att det är Concord-druva. Bladen är lite speciella. Det är det mesta vi hittills har skördat. Vård ger utdelning!!

Compost work / kompostjobb

Nu jobbar vi med komposterna och tar fram det goda ur dem så att vi kan hälla det på grönsakerna. Sedan börjar vi om med kökskomposten. Sedan och blandar resten med lite aska från vinterns eldar och låter den komposten vila. En hög med gräs till toaletten, en hög med färdig kompost till grönsakslanden, en hög med allt möjligt  komposterbart som vilar, en hög med ny kökskompost och en hög med eucalyptusbark.