Preps

Winter is truly upon us. Frost every day. Double covers at night. Wood burning stove is on morning, day and evening.

Talked to G&D about foraging in our patches. Cleared the trail for Postie and visited neighbours on the Nulla side. Now some last paperwork and other things left.

Latest gossip is: new neighbour jumped ship so no new neighbour any more.

2 more sleeps.

Lite tankar

So I am thinking, our soil is still too much full of clay and needs more compost and sand. Sand is no biggie but the compost…. hubby suggests buying but I think it is better with “homemade”. So thinking I should go into lot 14 and 16 and rake up some whatnots and stuff in the ute and bring home.

We have now started up a compost down by the patches.  The 3 composts we have, we have blended together and we will let them rest now while we are gone.

Thing is you actually need a lot a looot  of leaves, branches, grass and kitchen waste before you get any descent amount of compost. Big piles turn into little flat piles And you look at them and say whaaaa…..

So thinking……… yeah….

Så jag tänker, vår jord är fortfarande för mycket full av lera och behöver mer kompost och sand. Sand är inte biggie men kompost …. hennes fästman föreslår att köpa men jag tycker att det är bättre med “hemlagad”. Så tänker jag att jag ska gå in i parti 14 och 16 och hämta upp lite vad och saker i pick-up’en och ta hem.

De 3 komposterna vi har, vi har blandat ihop och vi låter dem vila nu när vi är borta.

Saken är att du faktiskt behöver mycket av löv, grenar, gräs och köksavfall innan du får någon anständig mängd kompost. Stora högar förvandlas till små platta högar  och du tittar på dem och säger vaaaa …..

Så jag  tänker ……… jaaa ….  hmmm…

Söndag – time for some last tlc in the winter garden

No translation  this time – good luck!

Lite kallare idag -1.3 grader! Vi trynar framför elden ända tills efter morgon”kaffet”.

Satte upp listerna som täcker mellanrummet mellan väggplankorna. släpade bort grenar mm från stigen till bäcken och la i en hög i gräset. Vi rensade en stig när vi skulle plantera de små lillypillyträden och då slängde vi bara iväg dem på stigen för att det var kväll.

Efter middagen var det dags för mer trädgårdsjobb. Satte nät över loquaten. Den har mer frukt än förut så den börjar väl bli “vuxen” nu. Vi tog de gamla vattenrören som förut gick från bäcken till vattentanken. Vi böjde dem och satte fast i marken med halvtjocka pinnar och sedan trädde vi nätet över. Smart va!

Samtidigt passade vi på att beskära päronträdet också. Ser fram emot att få många fler päron i vår/sommar än förra årets 7 stycken eller året innan 2 eller första året då vi inte ensa visste vad det var för ett träd.

Inspekterade landen igen och nu var basilikan heldöd och även bönplantorna i 2:an. Resten verkar trivas riktigt fint. Bladsellerin hade liksom blommat ut precis där jag gallrade dem.

Gick en runda runt gården: avocadosarna mår fint, pomelon mår fint och lillypillysarna står kvar och är inte ätna av. Inga frukter på dessa än. Plockade fler lime. Imorgon blir det Key Lime Pike – bakning av.

En vinterdag i bushen

Saturday. Skipping the LC-day. It is very cold, -0.09 outside by the wall and 5.3 inside! Had porrige for brekkie and meat stew for din, no lunch so a little LC anyway. Harvested as much as possible, we will have more frosty mornings coming! M had some tick larvaes in his hair, also Jen had, brought in more wood, pruned the yellow guavas, bent down some more branches on the small mulberry, cut away trees around the Davidsons Plum by the creek, three Davidsons plums had fallen in the garden, made orange juice!

Igår var det väldigt kallt. Första minusgraderna. Vi åt gröt till frukost framför brasan. Vi ska få fler frostmorgnar och kalla nätter så vi gick ut och skördade så mycket vi kunde. Verkar som om det bara är bönplantorna som farit illa. Vi tog in så mycket kruskål vik kunde och nu står det lite stubbar med ett och annat blad kvar där. Växter bär sig inte riktigt likadant åt här som i Sverige så vem vet, kanske de sätter igång att växa igen i vår. Annars har vi ny kål på G. Lite spenat, gallra bladselleri och plocka sockerärtor, lite dill och massor av morötter, japansk rädisa och några minimala kålhuvuden. Såg att det kommer 4 små gurkor till. Hoppas att de klara livhanken. Några jordgubbar ser ut att vilja vara med också. Lite brännässlor har dykt upp i Ettan. Urk, vi hade inte handskarna på oss.

Vi beskar guavaträden och böjde ner några fler grenar på det ena mulbärsträdet. Sen gick vi ner till stranden där det växer ett Davidsons Plum och där tog vi ner några träd som växer alldeles för nära och över detta, så att det får mer sol och kan ge lite frukt nästa år eller så. Guava grenarna med blad och några frukter får ligga ett tag utanför staketet så att pungräven och hoppisarna får mumsa lite i vinterkylan.

Också dags för citrusarna att mogna. Först klara är lime. Vad göra med massvis med lime? Först tvättar man dem lätt i lite diskmedel eller så och torkar ordentligt och sätter i plastpåsar i kylen tills man kommer på något bra: fisk, räkor, paj, limesmör, saft som ingen vill dricka osv. Sen kommer kumquaten, citronerna och apelsinerna och 4 stackars grapefrukter. Allt på en gång. Så det är bara att jobba på. Vi har fortfarande sylt kvar från första året och fortfarande saft kvar sän förra vintern! Här gäller det att äta och dricka. Glöm ost och så’nt! Eller massvis med pannkakor. Kakor, hm kan man laga mat med dessa? Apelsiner ja men citron och lime? Nåja vi löser det med åren.

På kvällen hade mannen som inte använde hatt den här dagen två löss i skallen. Alltså pyttesmå fästingar. Det är fästinglarverna. De ser ut som fästingar men bara pyttepyttesmå och ljusbruna, sen blir de mörkare men betten är ändå rejäla och lämnar bulnader och sår. Usch!

HA HATT UTE I BUSHEN!

 

Winer 2018

Sooo damn cold yet so much to do yet just want to sit in front of the stove. Outside morning looks like snow but i’s just heavy morning frost. Gotta check on the vegs if I can make myself get out of the chair and out of the jammies and into some work clothes …  phew! Not liking cold. Hubby already on the go with the dishes.

Found a book at the library with lots of fun fruit and berries that I have never heard of: Sorbs, Goumi, Umbinza, Wampi, Che, Ugni and more! Nice! Also some natives and that’s the part we’re mostly interested in.

Sent for spring seeds but am very disappointed in seed catalogues since they are sooooo bad at having natives in them!

Kempsey yesterday and it went very smooth. Since it was too cold to sit and eat by the Mac river we opted to try the Kempsey chinese rest. It was such a let down! Never again.

Winter chores

Yesterday we went over with mosst of the sweet potatoes to G&D so they can both eat themselves and feed the paddies. G lent us a gigantic “bible” on permaculture.

Made second batch of Kumquat cordial. This time the cordial has come out more timid in taste than last year. Maybe they are not ripe enough. Took a drive in the bush to pick up some inbetween fire wood. You know when you build a fire you use sticks and bigger sticks before you add the logs. So the inbetweeners. Cut them up and then stacked lots of wood on the veranda for easy access. Dug up two of the composts and the pile of greens we had down by the patches and added to the kitchen compost so that now we only have one big compost. It will now lay there while we are away and meld and become a nice nourishing addition to the vegie beds. One mouse in one of the traps. Not seen any mice for a long time now so we thought we had found all the holes but guess not. The gas bottle got empty right in the middle of Jen’s shower. Hate when that happens. We have prunes one Mulberry slightly and have given up on the big one. Took a couple of twigs and dipped in rooting powder and stuck down in some soil. See if we can get some new trees going. So we can keep them small right from the beginning. Leave the big one to the birds. Cooked the chicken and now all is prepared for until we come back from our trip – food wise. The only thing that got done on the daily chores list was filling the water filtering device.

One day at the farm to be

Svenska på slutet.

Foggy dripping morning. Tried to find out where in Sweden they have drought to no avail. Fire in the stove in morning.

Time for chores:

Daily chores from list: decide lunch and dinner, laundry of necessary, dishes if necessary which it most often since we cook at home mostly, empty the compost on the compost heap, mostly every 3:rd or 4:th day, make the bed which is good sometimes because we go out for a pee at night and never know what we bring with us in. Once M took a leach with him and itched on it in his sleep. Next morning he was wondering why his bed was a bloody mess. The creature was lying in a fat curl on the floor. Harvest vegetables, this if for mealtimes when needed or for preserves. We take a walk around the immediate garden to see if there is anything to gather. Yesterday it was about 10 macas from the little tree, 1 Davidsons plum, some oranges from all trees, lettuce, spinach and two pumpkins’ that were ripe and are put to dry a bit. There are 3 more coming and then it’s the end of pumpkin season. They last a long time though. Check the water tank and if needed pump up water into it. We filled it two days ago so there is no need to check yet. If the weather is dry and we need to water the patches plus shower inside we have to check it more often. Check for mice! We seem to have managed to fill all cavities and have not seen a mouse in weeks now. Fatso sits outside and stares us down then flies away. Every morning he and Pluto laugh and cackles outside our house – probably just to remind us that they still are around. Walk – yep this is always needed but almost never fulfilled. But lately after the embolism story we have managed to walk now and then. But it is all up and then aaaaallll down, phew! We are up to walking 6 km which is very good considering weather and such. Water vegies, not needed at the time. Fill the thermos with hot water for the days tea brakes. Fill the water filtering device so we have nice clean drinking water. Other water is straight from the tank which is straight from the creek with a bit of crude filtering. Now at winter we also need to take out the ashes. They end up in one of the compost heaps. And lastly register rain and the days and nights temperature. And there you have it.

We also have a longer or shorter morning meeting to decide what we shall try to accomplish during the day.

Today’s list:

Empty car of stuff, we left the wine after hurrying with all the food in the rain after Kemp.

Make lime curd, it came out delicious.

Debark poles for no 4, they came out very nice and will not attract ants too soon.

Make liver stew, chicken liver stew for two meals. Quite a rarity. Usually they have no liver at all in the store and if they have we find it mostly with the dog food. But what the h-!

Plant Lillypillies, finally we managed to go down by the creek path and make our way in among the bracken and privet (that shall one day be gone!) and find places for the 4 Lillypillies. Something has started to eat on them too so it is high time to plant them. We dug some holes in the bushes so they will be protected from the August frost and covered them lightly with bracken so the Bowerbird hopefully will not notice.

Make meat stew, no stew tonight we ended up with sandwiches instead – too lazy.

Fold laundry from yesterday that had not dried and we had to take them inside to dry over night.

Crumbled Yellow Guava leaves that had finished drying, for tea,

This morning we also did some orange tasting. We numbered the 5 orange trees and the oranges and squeezed them in different glasses then tasted them. It was actually one two three sweet, less sweet, even less and a bit on the sour side. Tree no 1 is not ready yet.

Never got to prep windows. Yesterday we got a lot done and there is only a little left and then we can paint them. The slabin will look like a little cute house.

Tomorrow’s gonna be another day…..

Dimmig droppande morgon. Försökte ta reda på var i Sverige de har torka utan framgång. Eld i kaminen på morgonen.

Varje-dag-sysslor:

Dagliga sysslor från listan: bestäm lunch och middag, tvätta nödvändig tvätt, disk, om det behövs, vilket oftast behövs eftersom vi lagar mat hemma, töm komposten på komposthögen, mestadels var 3: e eller 4: e dagen, bädda sängen vilket är bra ibland för att vi går ut för en kissa på natten och aldrig vet vad vi tar med oss in. När M tog en igel med sig en gång och kliade på den i sömnen. Nästa morgon undrade han varför hans säng var en enda blodig röra. Igeln låg i en tjock krulle på golvet. Skörda grönsaker för måltider vid behov eller för konservering. Vi tar en promenad runt den omedelbara trädgården för att se om det finns något att samla. Igår var det ca 10 macas från det lilla trädet, 1 Davidsons plommon, några apelsiner från alla träd, sallad, spenat och två pumpor som var mogna. Det kommer 3 mer och då är det slutet på pumpasäsongen. De håller länge länge. Kontrollera vattentanken och vid behov pumpa upp vatten i den. Vi fyllde den för två dagar sedan, så det är inte nödvändigt att kolla ännu. Om vädret är torrt och vi behöver vattna grönsakerna plus duscha inne måste vi kolla vattnet oftare. Kolla efter möss! Vi verkar ha lyckats fylla alla hål och har inte sett en mus på veckor nu. Fatso sitter utanför och stirrar på oss och flyger sen bort. Varje morgon skrattar och kacklar han och Pluto utanför vårt hus – förmodligen bara för att påminna oss om att de fortfarande finns kvar. Gå – det är alltid nödvändigt men nästan aldrig uppfyllt. Men nu senast efter blodpropparna har vi lyckats gå då och då. Men det är uppför hela tiden och sedan neeeerföööör, puh! Vi har lyckats gå 6 km nu vilket är mycket bra med tanke på väder och sådant. Vattna grönsakerna, behövs inte just nu. Fyll termoserna med varmt vatten för dagens kafferaster. Fyll i filtreringsanordningen så att vi har gott rent dricksvatten. Annat vatten är rakt från tanken som är rakt från bäcken med lite råfiltrering. Nu på vintern behöver vi också ta ut askan. Den hamnar i en av komposthögarna. Och slutligen registrera regn plus dag och natt temperatur.

Och det är dagens.

Vi har också ett längre eller kortare morgonmöte för att bestämma vad vi ska försöka åstadkomma under dagen.

Dagliga uppgifter:

Töm bil på saker, vi lämnade vinet efter att ha skyndat med all mat i regnet efter Kemp.

Gör lime curd, det blev lyckat och gott.

Avbarka stolpar för nr 4, de blev bra och kommer inte att locka myror nu.

Gör leverstuvning, kycklinglever för två måltider. Ganska sällsynt. Vanligtvis har de ingen lever alls i affären och om de har vi finner vi det mest med hundmaten.

Plantera Lillypillies, äntligen lyckades vi gå ner vid bäcken och ta oss in bland ormbunkar och ligustrarna (de ska en dag vara borta!) Och hitta platser för de 4 Lillypillierna. Något har börjat äta på dem också så det är dags att plantera dem. Vi grävde några hål bland buskarna så att de kommer att skyddas från augusti-frosten och täckte dem lätt med bracken så att Bowerfåglarna förhoppningsvis inte kommer att hitta dem.

Gör köttgryta, ingen gryta i kväll slutade vi med smörgåsar istället – för lata.

Vik tvätten från igår som inte hade torkat och vi var tvungna att ta in den för att torka över natten.

Smulade gula Guava-löv som hade slutat torka, för te.

Hann aldrig förbereda fönstren för målningen. Igår fick vi mycket gjort och det är bara lite kvar att spackla och slipa så då kan vi måla dem. Kojan kommer att se ut som ett litet sött hus.

I morse hade vi också lite avsmakning på våra apelsinträd. Vi numrerade dem med 1-5. 1 var inte klara. 2-5 var söta i den ordningen från 2 var sötast och 5 var lite sur så den kan man göra marmelad av.

Och sen är det imorgon.

The vegetables are coming along slow and well. Harvested 2 pumpkins and there are 3 more. In all we got 10 but one was rotten so 9. Did not see any signs of Bowerbird eating allthough they almost covered the lower lawn outside the immediate garden. They are so many at this time of year. The snow peas are like a small hedge in patch one. The squash have began blooming although they are still very small. Tomatoes, and the Chinese cabbages are not doing well but new newly sowed Kale and White cabbage are coming along nicely. Harvested lots of chilli Purple Tiger pepper. They are very potent and we think they are as good as the Liberian Hot Pepper. We are not harvesting an abundace of everything but we do not have to buy any vegetables. So we went to Kempsey and bought food and did other errands and we only bought mushrooms, some tomatoes and a garlic. We have almost eaten all the Russian Garlic and the mushrooms that we bought at Bunnings to grow our own never made it. Some globe onions too. They do not seem to want to grow here but who knows, next year maybe. Last year all we had were the Butternut pumpkins pretty much but this year stuff grows that we would have thought should grow in the summer. Well well.. every year is a learning experience on the growing side. Still have to plant the Lilly Pillys. Now is a good time since it rains and is wet. The Loquat has an abundance of fruit this year and soon it’s time to cover it with a net. Last year the silly Levin’s Honeyeater got into the net and had a feast. It shall not happen this year! What more? Oh yes picked a bad little Apple Soda dude (Tropical soda apple, Solanum viarum) i ettan

Grönsakerna kommer långsamt och bra. Skördade 2 pumpor och det finns 3 till. Allt som allt fick vi 10 men en var rutten så 9. Såg inte några tecken på att Bowerbirds hade ätit trots att de nästan täckte den nedre gräsmattan utanför den omedelbara trädgården. De är så många vid den här tiden på året. Snö ärter är som en liten häck i land ett. Squashen har börjat blomma, även om de fortfarande är mycket små. Tomater, och de kinesiska kålen går inte bra, men ny, nysådd Kål och vitkål kommer snyggt fram. Skördade massor av chili Lila Tigerpeppar. De är väldigt potenta och vi tror att de är lika bra som den Liberianska Hot Pepperen. Vi skördar inte i överflöd av allt men vi behöver inte köpa några grönsaker. Så vi åkte till Kempsey och köpte mat och gjorde andra ärenden och vi köpte bara svamp, några tomater och vitlök. Vi har nästan ätit all den ryska vitlöken och de svampar som vi köpte hos Bunnings för att växa våra egna växte aldrig. Vissa runda lökar också. De verkar inte vilja växa här men vem vet, nästa år kanske. Förra året hade vi alla Butternut pumpor ganska mycket men i år växer saker som vi trodde borde växa på sommaren. Tja bra .. varje år är en lärande upplevelse på växande sidan. Fortfarande måste plantera Lilly Pillys. Nu är det bra eftersom det regnar och är vått. Loquat har ett överflöd av frukt i år och snart är det dags att täcka den med ett nät. Förra året kom den dumma Levins honungsätaren in i nätet och hade en fest. Det ska inte hända i år! Vad mer? Åh ja plockade en dålig liten Apple Soda-dude (Tropisk läskapple, Solanum viarum) in patch one.

 

För övrigt sitter vi mest inne under regnen och trycker vid vedspisen, läser och kollar filmer som vi har lånat och så. Vår internetleverantör slarvade till det för ett tag sedan och har som plåster gett oss lite mer gig tillfälligt så vi kan titta på lite you-tube också.