Bananträd kan användas till mer än äta bananer.  /  Banana trees can be used for more than just eating bananas.

Vi började med att baka fisk i bananblad. Det blev väldigt fint men tog ingen smak från bananbladen tråkigt nog. Det är väl inte det som är meningen utan mer att man slipper använda bakpapper och sån’t. 

Funderar på att börja använda bananblad som tallrik nu. Hmmm. 

Undras om det fungerar med brödbak?

We started by baking fish in banana leaves. It turned out very nice but unfortunately it didn’t take any flavor from the banana leaves. That’s not really the point, it’s more to avoid using baking paper and stuff.

Thinking about starting to use banana leaves as a plate now. Hmmm. 

Wondering if it works with bread baking?

Här har vi lagat fisk på en bädd av en blandning av stekta pumpa och daikontärningar. Sen en currysås därtill. Det blev väldigt gott alltså. Vi får ofta många pumpor så vi måste hitta på mat att göra med dem.

Here we cooked fish on a bed of a mixture of fried pumpkin and daikon cubes. Then a curry sauce to go with it. It turned out very good. We often get a lot of pumpkins so we have to find foodstuffs to do with them.

Här har vi lagat tigerräkor med lite dip och bröd till. Mycket gott.  /  Here we have cooked tiger prawns with some dip and bread. Very tasty.

Vi försöker variera maten. Två måltider om dagen kan bli väldigt mycket samma mat om man inte passar sig. Vi kan ju inte springa till affären ofta heller där vi bor. 

We try to vary our food. Two meals a day can be very much the same food if you don’t take care of yourself. We can’t run to the store often either where we live.