9.4˚ C nu på morgonen och andra frosten. Igår såg Mick med egna ögon 2 hjortar i ena hörnet av hagen. Bara kålplantor, pumpan och salladen har överlevt, kanske morötterna. Potatisblasten är död men i jorden växer knölarna fortfarande. Igår skördade vi omkring 10 Desiree.
De svarta jättegojorna har hittat det lilla macadamiaträdet – suck.
En sväng runt trädgården då:
Snowbells (Leucojum) blommar på sista versen,
Loquat’en bär frukt,
trädgården behöver verkligen krattas – vinterlöven har fallit. Mullbären är först med nya blad bland de vinterfällande träden. Det är verkligen vår i luften.
Mick har hittat en sötpotatis som han står och sköljer.
Grönsakslanden är fulla med ogräs och inte många grönsaker har överlevt vintern. All kål, alla olika lökar och Mangold/chard ser fina ut. Sockerärtorna har växt enormt. Broccolin har rusat iväg och blommar med sina gula stänglar. Potatisen börjar komma igen, likaså jordgubbarna.
Avocadosarna som vi fiffat med i flera år är vissna och kommer nog inte att hämta sig.
Den inhemska grevillean vi planterade och som verkade så lovande ser ut såhär. Frågan är om den hämtar sig.
Pomelon däremot har klarat sig men bär ingen frukt iår.
Citroner, apelsiner och kumquat finns kvar. Vi har inte varit nere vid bäcken och kollat in Lillypilly’sarna som vi planterade före resan än. Men det mesta ser fint ut.
Vi har placerat en ny kompost nere vid grönsakssängarna nu så att vi kan slänga ogräs där direkt sen har vi planerat om bredden på raderna så att yttersta raden får mer plats. Där rinner ofta jorden ner i gången såpass att de stackars växterna inte har mycket plats kvar.
Vi har storhandlat i veckan trots förkylning och idag blev de storbak. Imorgon dags för stortvätt. Svalorna flyger runt och har tittat in i huset också. Två stycken hittade inte ut så vi fick hjälpa dem lite. Nu är det lördag och vi har tagit ledigt. Man får inte sätta igång för hårt så att man går på pumpen efter en lång semester där mest munnen haft träning – hahaha.
Experimentet med att förvara lime’n fungerade inte. Både bordsduken, handduken och bordet blev mögliga. Också en gammal gardin möglade ihop med några sötpotatisar vi svept om dem. Suck. Måste fixa en stuka till nästa vinter!
Vi skriver om semester en annan gång.
Saturday. Skipping the LC-day. It is very cold, -0.09 outside by the wall and 5.3 inside! Had porrige for brekkie and meat stew for din, no lunch so a little LC anyway. Harvested as much as possible, we will have more frosty mornings coming! M had some tick larvaes in his hair, also Jen had, brought in more wood, pruned the yellow guavas, bent down some more branches on the small mulberry, cut away trees around the Davidsons Plum by the creek, three Davidsons plums had fallen in the garden, made orange juice!
Igår var det väldigt kallt. Första minusgraderna. Vi åt gröt till frukost framför brasan. Vi ska få fler frostmorgnar och kalla nätter så vi gick ut och skördade så mycket vi kunde. Verkar som om det bara är bönplantorna som farit illa. Vi tog in så mycket kruskål vik kunde och nu står det lite stubbar med ett och annat blad kvar där. Växter bär sig inte riktigt likadant åt här som i Sverige så vem vet, kanske de sätter igång att växa igen i vår. Annars har vi ny kål på G. Lite spenat, gallra bladselleri och plocka sockerärtor, lite dill och massor av morötter, japansk rädisa och några minimala kålhuvuden. Såg att det kommer 4 små gurkor till. Hoppas att de klara livhanken. Några jordgubbar ser ut att vilja vara med också. Lite brännässlor har dykt upp i Ettan. Urk, vi hade inte handskarna på oss.
Vi beskar guavaträden och böjde ner några fler grenar på det ena mulbärsträdet. Sen gick vi ner till stranden där det växer ett Davidsons Plum och där tog vi ner några träd som växer alldeles för nära och över detta, så att det får mer sol och kan ge lite frukt nästa år eller så. Guava grenarna med blad och några frukter får ligga ett tag utanför staketet så att pungräven och hoppisarna får mumsa lite i vinterkylan.
Också dags för citrusarna att mogna. Först klara är lime. Vad göra med massvis med lime? Först tvättar man dem lätt i lite diskmedel eller så och torkar ordentligt och sätter i plastpåsar i kylen tills man kommer på något bra: fisk, räkor, paj, limesmör, saft som ingen vill dricka osv. Sen kommer kumquaten, citronerna och apelsinerna och 4 stackars grapefrukter. Allt på en gång. Så det är bara att jobba på. Vi har fortfarande sylt kvar från första året och fortfarande saft kvar sän förra vintern! Här gäller det att äta och dricka. Glöm ost och så’nt! Eller massvis med pannkakor. Kakor, hm kan man laga mat med dessa? Apelsiner ja men citron och lime? Nåja vi löser det med åren.
På kvällen hade mannen som inte använde hatt den här dagen två löss i skallen. Alltså pyttesmå fästingar. Det är fästinglarverna. De ser ut som fästingar men bara pyttepyttesmå och ljusbruna, sen blir de mörkare men betten är ändå rejäla och lämnar bulnader och sår. Usch!
HA HATT UTE I BUSHEN!
Worked on the outside of the house. Took off the guava nets. Made some homemade snickers but they did not turn out tasty. We have the fire going almost all day now! Some light rain today. The net bits in the patches seem to work. One pumpkin had fallen even though its stalk had not turned brown and dried. One more cucumber on the way.
The Satin Bowerbirds are flocking wintertime and settle where there is food. So we have put nets a bit haphazard all over the veggies. It seems to work. They come but leave right away.
The melon plant is dead, The sweet potatoes are ready but the leaves are wilting. The Bird of Paradise got the second flower. The Mulberries have lost their leaves. All citruses are coming along well. Winter is truly here .
Must gather Guava leaves for tea before they also turn brown and dry.
The two garbage cans we bought at Bunnings, One for recycling and one for trash worked out well.
All needed now is a good raking of the garden and some weeding.
Went down to the patches and took some pictures.
The problem with the mouse that left droppings on the table was actually a microbat. The tiny Australian bat. It came in through the wall slabs on the gable. We were watching a film one evening and in it flew and then out again so there. We covered he entry hole with some fly netting. That problem solved. Now we can finally have a table cloth on the table again.
Jojo det var minifladdermöss som flög in under tacknocken och ner i vardagsrummet, bajsade på bordet i flykten och letade insekter sen ut igen. Nu är det hålen täppta med flugnät.
Next problem started just two weeks ago. We know Dale said animals and insects out here are voracious feeders but who and which ones are they? The cabbage moth has laid all their eggs and their larvae are all gone. It is rainy and chilly. So all of a sudden the bean leaves are eaten. At first just some bites, then all of them and some just bitten off!. A bit of digging around finds no snails so what then? The netting on no. 1 has started to break up and is hanging in rags but the bad insects have not flown so high up so they get in so we have not cared. Now all of a sudden the bean leaves in no 1 are also eaten and the leaves of the beets. Very odd. In no. 2 we put some bubble plastic over some and they went untouched but forgetting the plastic and leaves are eaten. Finally we figure birds, early birds. So we put new netting on no 1 and covered all bean rows in both 1 and 2 plus the rocket and squash seedlings which was next in line to be eaten. Did not make it out today to see if all was well are if it was for nothing. No one suspect are the Satin Bowerbirds. We need to redo the nets on no 1 but also wer are working on a 4:th patch while the ground is wet and easy to work. We are also working on two flat parts to put the table on during summer months. The grass from the 4:th patch will end up on these parts.
Nästa problem var vad är det som äter bönbladen och sen squashbladen och sedermera rukolabladen. Stort frågetecken. Måste vara katydider, larver, sniglar men icke. Kanske possumen? Men icke det heller. Näten på ettan har varit lite trasiga länge men så pass högt upp att inga kålfjärilar har tagit sig in där så vad kan det vara då. Kålisarna har slutat fladdra omkring nu i kylan ändå. Alltså fåglar. Dit med nytt nät runt ettan lite slarvigt tillfälligt, måste fixas bättre sedan, och gamla nät runt och överallt på alla ätna plantor. Hoppas de tar sig. Få se imorgon om det fungerar. De misstänkta är nu Satin BowerfåglarPtilonorhynchus violaceus. Eller på svenska då Satänglövsalsfågel.
Just nu jobbar vi på den fjärde plätten och gräset som vi tar bort lägger vi på två platta ställen som vi har arrangerat som vi sen kan ställa bordet på i sommar.
Some winter harvesting: 2 pumpkins, lettuce, spinach, a small cauliflower sort of head, lots of nice daikon and some kale.
Vinterskörd till några måltider är pumpor purjo kruskål daikon spenat och sallat som trivs just i vädret vi har nu.
Also Davidsons plum, some bird pecked orange and water melon seeds for spring.
Davidsons plum börjat bli mogna och ramla ner, också apelsinerna och övriga citrus kommer nu, sista melonens kärnor som blir sådd i vår.
Our third attack was again from mice who had found a hole behind the tv shelf. They have been coming in 1 – 3 per evening for a while now and made Fatso very very satisfied. Mostly Mick feeds him but one day Jen did and he flew to the table, did not pick the mouse but looked at her, checked the mouse and checked her. She said some encouraging words and he took the mouse and flew away. This was very odd but nice.
Ett gäng möss började komma in. Vi hittade ett hål i väggen som går ner under huset där de kommer in. Kookaburran Fatso har fått från 1 till 3 möss om dagen ett tag nu. Vi har täppt hålet och ser fram emot att kunna sova med öppen dörr från sovrummet nu. Vi får se. Fatso får svälta stackaren.
Så nu är det tidigt vinter eller senhöst. Vi hämtar ved och gör iordning för vintern. Morgon och kväll eldar vi för värmen. Ingen nysådd förrän kanske juni eller vinter men vi rensar ogräs och håller på att göra iordning säng nummer 4. Jag har planerat 8 sänger men det kanske räcker med 4. Vi får se. Tänkte att den 4:e kunde innehålla sådant som kräver mycket utrymme. Eller också får 3:an bli det eftersom sötpotatisen redan växer där. Så t.ex majs, sötpotatis, potatis och pumpor och meloner kunde regera där ett tag och sen… ok måste ha två till så att ett eller två områden kan ligga i träda ett år och förberedas för nästa år. Man ska ju inte plantera vissa grönsaker på samma ställe två år i rad och så. Mmm lite knepiga småproblem.
So now it is early winter or late autumn. We are getting wood and making arrangements for the winter. Morning and evening we are using the wood stove for heating. No sowing until maybe June or winter but we weed and are preparing for bed number 4. I have planned 8 beds but maybe 4 is enough. We will see. Thought that the 4th could contain things that require a lot of space. Or, the 3rd may be that one since the sweet potatoes are already growing there. So, for example, corn, sweet potatoes, potatoes and pumpkins and melons could rule there for a while and then … ok have to have two so that one or two areas can rest for a year and prepare them for next year. You should not plant some vegetables in the same place for two consecutive years and so. Mmm a little tricky little problem.
Överst skörden av majskolvar. De blev väldigt små men alla stånd fick en kolv i alla fall. I vår ska jag blanda i mer kompost och så och så fler.
Nedre är skörden för idag. På morgonen går man ut och skördar lite och sen bestämmer man vad man ska äta. Idag blir det kokt korv med majskolvar och en sallad på sallat, ung spenat köpegurka och köpetomat. Ikväll blir det köpt kyckling, för vi har inga egna ännu, som vi gör soppa på med lite grejs i. Sen ska vi försöka göra kvällsté på Wild Bergamot. Det är inte riktig bergamot men man kan göra ett té på det.
Till soppan ska vi ha knäckebröd som vi har bakat men bild på det kommer senare. Det blev inte perfekt utan mer platt. Men gott!
Searched the internet for a good recipe on Lilly pilly drink to no avail!
What is going on on the internet? Why have they no good recipes? Is nobody picking Lillypillies? No! The same silly recipe is flourishing all over! And that recipe is so bad because it takes away the Lillypilly´s great but subtle taste! Too much sugar and too much water.
Last year I cooked my own drink but somehow I did not write down the recipe. A bucket of berries gave 1 ½ l saft.
I have 6.7 kg of Magenta Lilly´s this year! Who in their right mind only has 2 cups?!! (We have 4 more L´s growing in pots that we will plant down by the creek somewhere.)
Check berries, winging it, to see how many bottles you need. So here is the recipe for Lilly Pilly Saft!
Saft because of the cordial-squash issue.
Recipe for Magenta Lilly Pilly saft
So: 6.7 kg rinsed Magenta Lilly Pilly,
Three large cooking pots or whatever you have.
Put maybe ½ a dl or a ¼ cup water in the bottom mainly to avoid anything getting burned.
Divide the berries between the pots, anyway you like to fit the pot.
Start cooking, mash some in the bottom as best you can.
Stir now and then to see if the berries have changed colour to something pale-ish.
Cook 5 min, turn down the heat a tad if you need to.
Check all the time that it will not burn in the bottom.
Stir so all berries get cooked.
Ohh, now it smells gooood!
I cooked the stuff 12 minutes.
Now all should have turned colour. Turn off the heat and start mashing as best you can.
I poured all mash into one pot and took berries from it to mash. Mainly to save space. Kitchen is a bit small.
Mash all berries so the juice comes out into the pot. I used a sieve and a big spoon.
Throw the pulp in the sink or another pot for now, then in the compost.
I mashed the berries over one empty pot and by the end I got about 2.2 litres juice.
No pulp and all juice? Ok, cook it up once and then run through a tea towel or so to get the last bit of pulp out or not, depends on your taste.
Time to measure the juice and to add the sugar.
For my 2.2 litres I used 7 ½ dl sugar. Mix it in and give a cook up so the sugar dissolves.
Meanwhile all this you cook up enough water to pour into clean bottles to disinfect them. Watch out for scalding!
Empty the bottles and caps and pour in the Lilly Pilly saft. Let cool.
Now if you want to add citric acid or whatever it´s up to you. This is my experiment and next harvest will probably see it tweaked some.
In short: Cook them, mash them, throw the mash, add sugar to taste, cook again quickly and add to bottles! 6.7 kg =2 ½ litres saft.
To drink dilute with water to your taste.
Pumpkins are drying before storing and so also some onions. We are not yet doing a lot of anything but the little we have we do as trial for next harvest or for a better year. The wets are supposed to start any day now. The springing word here is supposed.
The big elusive mouse died but instead we got a whole bunch of grass mice. So we have been feeding Fatso the Kookaburra one or two mice for over 10 days now. But now to top it all someone or thing has started gnawing on wood between the ceiling and the corrugated roof where the bedroom roof joins the main building. It drives M nuts so he is now sleeping in the guest room. Today we checked out how to get in there and it means we will have to tear down the whole roof over the bedroom because somebody decided to nail just that part to the beams while all the rest is screwed on. So .. after some more checking we just put a trap there and threw in some poison for good measure. Hope it dies!
Figured it takes 10 hours to mow the whole grassy area including the fire safe areas. Filled the water tank, harvested some goodies and made filled pancakes for lunch. Our latest is lightly woked sweet potato leaves and today we tried vine leaves chopped up in mince. Vine leaves gives a distinct different taste. Thinking cooking them up and mixing in fruit salad some day.
The Lilly Pilly decided to give blooming another chance and so did the Lemon Myrtle and now one of the orange trees is following suit. What´s this? Second spring?
Nature is still surprising us.
Nu jobbar vi med komposterna och tar fram det goda ur dem så att vi kan hälla det på grönsakerna. Sedan börjar vi om med kökskomposten. Sedan och blandar resten med lite aska från vinterns eldar och låter den komposten vila. En hög med gräs till toaletten, en hög med färdig kompost till grönsakslanden, en hög med allt möjligt komposterbart som vilar, en hög med ny kökskompost och en hög med eucalyptusbark.
