Mat, Food
Denna bild är tagen en dag innan vi åker och handlar mat.
Frysen är praktiskt taget tom, vilket är bra i det här fallet eftersom vi var tvungna att fylla den med hackad Gul Guava. Vi har slut på socker så vi måste frysa Guavan tills vi har köpt mer socker.
This is the day before we go food shopping.
The freezer is practically empty, which is good in this case since we needed to fill it with chopped up Yellow Guava.
We ran out of sugar so we have to freeze the Guavas until we have bought some more sugar.
Detta är kylskåpet innan vi fyllt det med 3 veckors livsmedel som behöver vara i kylskåpet.
Vi har också kryddor och pasta, ris osv i en plastbunke med lock.
This is the fridge before we fill it with 3 weeks of food that needs to go in the fridge.
We also have condiments and pasta, rice a.s.o. that we have in plastic lided tubs.
Beroende på vilken tid vi kommer hem och hur trötta vi är registrerar vi antingen maten samma kväll eller nästa dag på datorn. Vi skriver dit sista användningsdagen och vad det är och hur många måltider det borde bli. Sen lagar vi till, äter och fryser maten enligt det.
Depending on at what time we get home and how tired we are we either register perishable food on the computer, the same evening or the next day. We note the expiration date, what it is and how many meals it should render. Then we eat and process the food accordingly.
Fullt kylskåp. Full refrigerator.
När vi handlar försöker vi lista ut hur många måltider en bit kött kommer att utgöra. En fläskstek kan ge 4 – 5 måltider t.ex. Om vi kan få ihop till 15 måltider är det bra. Vi har också scones, pannkakor, varma smörgåsar, pumpasoppa och andra köttlösa rätter på dagordningen.
Vi har vanligtvis cirka 4 dagars mat kvar när vi går och handlar.
Det är bra eftersom vi kan ha en översvämning eller något annat naturhinder på gång.
When in the store shopping we try to figure out how many meals a piece of meat will make. A pork leg steak will be about 4 –5 meals. If we can buy 15 meals in meat it is good. We also have scones, pancakes, hot sandwiches, pumpkin soup and other meatless food on the agenda.
We usually have about 4 days food left when we go shopping.
That is good since we might have a flooding or some other nature thing going.
Vi lagar en massa grytor. Man kan variera en gryta på många sätt. Om vi tar kött för 2 personer, ca 100 gram vardera, blir det ofta mat för 4 eller 6 personer. Så en lunch / middag kan generera 3 luncher / kvällsmåltider. Maten multipliceras. Vi försöker också att göra klyftpotatis i gasugn, men det har inte lyckats väl. Snart kommer vi att prova vår egen pizza.
På senare tid vi försöker göra ett par måltider från kokböcker men eftersom vi köper billiga grejer eller använder vad som växer i trädgården så får fantasin råda. Det visar sig rutinmässigt att bli mycket aptitretande.
Idag har vi gjort linser med indiska kryddor. Supergott.
We cook a lot of stews. You can vary a stew in many ways. If you take meat for 2 people, that is ca 100 grammes each, it usually ends up being food for 4 or 6 people. So 1 lunch/dinner generates 3. The food is proliferating. We also dabble in trying to make potato wedges in the gas oven but it has not panned out well. Soon we shall try out our own pizza. Lately we try to make a couple of meals from cookbooks but since we buy the cheap stuff or use what grows in the garden we mostly use our imagination. It routinely turns out very very appetizing.
Today we made lentils in an Indie fashion – so good.
Händelsevis vi kan ha bara popcorn och vin / te till kvällsmat.
Happenstance we may have only popcorn and wine/tea for din.
